Le jardin scolaire d'ISS a mis 18 mois à s'épanouir et à se développer, et aujourd'hui nous sommes très fiers que les élèves puissent enfin profiter de toutes les choses merveilleuses qu'un jardin 100% biologique, entièrement sans pesticides et sans produits chimiques peut leur apprendre à créer leur propre petite exploitation . Nous fabriquons tous les aliments pour poulets de zéro et réutilisons une grande partie des restes de la cantine pour le tas de compost, les poulets se nourrissant des larves. Les lapins passent beaucoup de temps à se cacher dans la roche et adorent manger l'herbe de luzerne fraîchement cultivée. La cantine scolaire utilise autant d'herbes, de piments, de légumes et d'œufs que nous pouvons produire. Dans quelques années, le jardin regorgera de fruits, de légumes et d'avocats biologiques et sans pesticides.
